Lundi 2 février, c’est la Chandeleur ! L’occasion idéale de sortir en famille ou en entre amis et de déguster une galette. Mais avant de faire le tour des crêperies, revenons sur les origines de la Chandeleur. La Chandeleur est une ancienne fête païenne et latine, devenue ensuite une fête religieuse chrétienne correspondant à la Présentation du Christ au Temple. Elle est célébrée 40 jours après Noel. Plus légères que la galette qui a occupé nos palais pendant janvier, elles se dégustent sucrées, salées, classiques, revisitées… Il y en a pour tous les goûts !
Quelles ont les meilleurs crêperies de l’hexagone ?
- Sarrasin à Rennes : on commence cette sélection avec le restaurant du meilleur crêpier 2025 ! Venez y déguster des galettes originales, revisitées, préparées avec des ingrédients bio de qualité.
- Breizh Café à Paris : installée en plein centre du Marais, Breizh Café est réputée pour être l’une des meilleures crêperies de la capitale. Là bas, tous les plats sont réalisés à partir de produits frais en provenance de petits producteurs bretons.
- Le P’tit Breton à Aix en Provence : une ambiance conviviale, pour des crêpes et galettes savoureuses… que demander de plus ?
- Le Comptoir Breizh Café à Saint Malo : à mi-chemin entre Tokyo et Saint-Malo, cette crêperie est parfaite pour ceux qui cherchent des formules de galettes revisitées. A tester : Breizh-rolls, façon makis au hareng fumé, citron et pommes de terre locales.
- Le Loup, le Renard et la Galette à Nantes : Mathias Bilien propose à la carte des crêpes sucrées et salées non seulement délicieuses mais aussi très joliment présentées. Du haut de gamme !
- Ty Rétro à Quiberon : cette crêperie a été élue meilleure crêperie de toutes les crêperie en raison de son rapport qualité-prix de très haut niveau.
- Les Trois Actes à Appoigny : Non, les crêpes ne sont pas les spécialités exclusives des Bretons ! Au Concours du meilleur crêpier de France 2020 qui s’est déroulé dans le Morbihan, Patricia Carré peut s’enorgueillir d’être arrivée 3e !
Et vous, galette ou crêpe, quelle est votre meilleure recette ?